قال باحثون إن المأكولات الشرق أوسطية لا تقى من الامراض المزمنة فقط بل قد تمد فى عمر الانسان وتحصنه ضد الكثير من الامراض التى قد تكون قاتلة.

وبحسب الدراسة التى نشرت فى "بريتش مديكال جورنال أون لاين فيرست" فإن الذين يأكلون أطعمة تحتوى على الاسماك والفاكهة والخضار والقمح غير المقشور لا يموتون على الارجح فى سن مبكرة، كما أن هذه المأكولات تقيهم من أمراض القلب وباركنسون والزهايمر وحتى السرطان.

وذكرت صحيفة الدايلى مايل أن العلماء أعدوا دراستهم بعد تحليل 12 دراسة دولية شملت 1,5 مليون متطوع من أجل معرفة مدى تقيدهم بالحمية الشرق أوسطية حيث تبين لهم أن الذين أكلوا هذه الاطعمة كانوا الاقل عرضة للوفاة جراء الاصابة بأى مرض كان او الاصابة بالامراض المزمنة.

ويعتقد العلماء أن الحمية الشرق أوسطية ضرورية لصحة القلب والوقاية من السرطان بسبب احتوائها على نسبة عالية من الفاكهة والالياف والخضار والاسماك والفستق والقمح غير المقشور والدهون الصحية مثل تلك الموجودة فى زيت الزيتون وبسبب قلة اللحوم الحمراء التى يتناولونها وأكلهم منتجات الالبان والاجبان بانتظام.

وتبين للباحثين أن الذين تقيدوا بالحمية الشرق أوسطية بانتظام تحسنت صحتهم وتقلص معدل الوفيات بينهم بنسبة 9 فى المئة، كما تقلصت نسبة وفياتهم بأمراض القلب بـ9 فى المئة وبمرضى باركنسون والزهايمر بنسبة 13 فى المئة والسرطان بنسبة 6 فى المئة.