المطبخ مملكة النساء , حتى وإن جاهدن للتخلص من هذه (الوصمة الاجتماعية) .. ولكن هذه المملكة تتعرض لاجتياح الرجال ,

حتى اكتسبوا شهرة عالمية واسعة خاصة , وأن أشهر الطباخين في العالم هم من الرجال .. فما سر هذا النجاح للرجال في المطبخ والابتكار الغذائي ?

ولماذا يحب الرجل تعلم الطهو , فهذه ليست من مهام الرجال أو على الأقل هكذا تعلمنا ? وهل انشغالات المرأة جعلت الرجل يتجه إلى المطبخ لإرضاء نزوات معدته , أم أن الأمر لا يتعدى الهواية واكتشاف أسرار المطبخ كي لا يبقى للمرأة احتكار تفخر به ?‏

يقول(الشيف) مهند : إن سبب شهرة الرجال في المطابخ العالمية , وفي المطاعم والفنادق , يعود لكون الرجل يحب إضافة أشياء جديدة إلى المأكولات وتجربة خلط أنواع بأخرى , لذلك اكتسب شهرة عالمية على حساب النساء , لأن المرأة تتعلم الوصفة من والدتها أو جدتها وتطبقها كما هي ... ورغم أن طعام زوجتي شهي , إلا أنني أشطر منها في المطبخ , ليس لأنها مهنتي , لكنني فعلاً أحب الطهو وأستمتع كثيراً حين أقدم طعاماً شهياً لأسرتي ولو كان هذا الأمر يخضع لظروف عملي ...‏

أما السيد إيلي شلهوب , فهو يرى المطبخ حقاً مملكة المرأة يقول :‏

المرأة التي لا تجيد إعداد الطعام لأسرتها , أنا أعتبرها امرأة غير محبة , ولكن هذا لا يلغي أن وجود الرجل في المطبخ أمر عادي جداً , وغالباً يتفاخر الرجال بمواهبهم في الطهو , ويبدعون وصفات وأكلات جديدة , وفي مجتمعنا الرجل الذي يدخل المطبخ ليطهو يكون مبعث فخر لعائلته وربما يكون ميزة هذه العائلة , ولكن إذا تعلق عمل الرجل في المنزل بالتنظيف والجلي , عندها تبدأ أسهم الرجولة عنده بالنزول والانخفاض , ويتخذ الحديث عنه أسلوب التهكم والسخرية ... وحتى في العائلات التي تعمل بها المرأة , فإن موضوع الطهو يمر بشكل عادي ولكن في الأمور الأخرى هناك دائماً خط أحمر ...‏

أما الشيف فادي إبراهيم فهو يؤكد أنه لا يدخل المطبخ في منزله يقول :‏

صحيح أن الرجال اكتسبوا شهرة عالمية واسعة في مجال المطبخ ولكن عندما تصل الأمور إلى المنزل لا أحد يضاهي نجاح المرأة , لأنها تعطي للمطبخ نكهة خاصة من حنانها وحبها لعائلتها , فحضورها أساسي في مملكة المطبخ ... وزوجتي تصرّ على وضع أسوار في وجهي لدخول المطبخ , لتثبت أنها أقدر مني على إعداد طعام شهي , رغم أنها تستعين بي أحياناً لمعرفة طريقة تحضير أكلة معينة ولكن دون السماح لي بإعدادها , وهي تبرر تصرفاتها أن عملي خارج المنزل ضمن هذا الاختصاص يكفيني .‏

بشار حمدان يعترف أنه ضحى بمعدته في سبيل حبه , فزوجته لا تجيد الطبخ , وهو يحب الطعام الشهي وخاصة أكلات المحاشي والتبولة والكبب , يقول :‏

لم أكن مستعداً أن أضحي بغرامي من أجل الأكل , رغم أنني أحب أن آكل الطعام على أصوله , في بداية زواجي كانت أمي تدعمني , ولكني وجدته حلاً صعباً خاصة أنها تسكن في محافظة حلب , فكان الحل أنني استلمت عرش المملكة , وأصبحت أنا (عشي) العائلة , ولكن زوجتى يزعجها دخولي إلى المطبخ , بسبب الفوضى العارمة التي أسببها , وأنا أعتقد أن السبب الأهم هو المديح الذي أتلقاه من أولادي والشكر والدعوات لما أقدمه لهم من طعام لذيذ .‏

لؤي علي يرى أن دخول المطبخ بالنسبة للرجل غاية تختلف وفق المعايير الاجتماعية يقول :‏

البعض يرى دخول الرجل إلى المطبخ , أو قيامه بأي عمل منزلي عيباً لأن هذه الأمور من اختصاص المرأة ....‏

ولكن بعض الرجال لا يقيمون وزناً لهذه المسألة , بل يعتبرون هذه المساهمة إثبات حالة رقي ومساواة وهناك رجال يكون السبب الرئيسي في دخولهم المطبخ هو الاطمئنان على جودة ونوعية الطبق الذي سيتناوله , فرجال كثر لا زالت معدتهم هي الباب الأهم لدخول قلوبهم , والمطبخ للرجال ربما هواية , ولكنه يحاول من خلالها إعلان حبه لأسرته , وأنا أحسد الرجال الذين يجيدون الطهو , أو حتى غلي فنجان قهوة .‏

أما باسل ندّة , فإن عمله في التجارة وقلة أوقات الفراغ , وحتى التعليقات التي يسمعها من أصدقائه أحياناً , كل هذا لا يمنعه من مزاولة هوايته المحببة إلى قلبه , حيث يتفنن في إعداد المأكولات من وقت لآخر حسب أوقات الفراغ يقول : لم أفكر كثيراً إذا كانت هناك أسباب حتى يحب الرجل دخول المطبخ والطهي , البعض ربما يقوم بذلك مضطراً فقد لا تجيد زوجته إعداد الطعام , أو ربما يكون لديها عمل يأخذ وقتها .... لكنني أدخل المطبخ لأنني أحب إعداد الطعام وأستمتع حين أرى بسمات الرضا ممن حولي وكلمات الإطراء , لكن مهما برع الرجل في إعداد المأكولات ووصل اسمه إلى المطابخ العالمية , وتسابق الناس لتذوّق ما يطبخه يبقى طبخ أمي هو الأفضل لأنها تضع في الأكل رشة حنان ....‏

وطبخ زوجتي أيضاً لأنها تضع له رشة حب ...‏

هذه بعض آراء الرجال في دخول مملكة النساء فهل أنتم أيضاً ممن يحبون هذه المملكة .... ولا يهابون دخولها ..??

المصدر: الثورة

أضف تعليق

فقط الأعضاء المسجلين هم يستطيعوا اضافة تعليقات.
قم بتسجيل الدخول أوالتسجيل بالموقع.